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火锅食材超市菜品?到底是怎么一回事呢?

2021-11-09

最近,海底捞开了家火锅食材超市,大佬一出手,免不了要引起外界的纷纷揣测,我们先来看看是怎么回事儿:

    最近,海底捞开了家火锅食材超市,大佬一出手,免不了要引起外界的纷纷揣测,我们先来看看是怎么回事儿:

    海底捞外 卖自提 店不简单

    前不久,海底捞在北京开出了一家名为“海底捞外送食材自提站”的门店,门店位于朝阳区的聚福苑小区门口,店面面积将近40平方米。

    从名字上看,这家店的用意很清楚,就是做海底捞外卖的自提点。但其实不然,海底捞在这家门店上赋予了更多火锅食材零售的任务:

    门店售卖海底捞的火锅食材,比如涮烫类的羊肉卷,鸭血,还有锅具,蘸碟小料;此外,还有部分烧烤食材:有牛肉串、羊肉串、羊腰串,以及不少半成品家常菜,鱼香肉丝、酸汤肥牛、番茄鱼、鲜椒鱼等;店内还配备自助买单,消费者选完后,可直接手机支付。

    火锅食材超市,到底会掀起什么浪花?

    名为外卖自提门店,实为火锅食材售卖门店。

    也正因如此,这家门店的出现才引起了业界的诸多讨论:海底捞借火锅超市入局新零售;堂食火锅将迎来新变化,市场份额会被瓜分掉一部分…

    虽然目前还没有办法给出结论,但结合最近一段时间的变化,可以确定的是,火锅食材超市,来者不善!

     

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